糖心原创vlog

レスリー?ソルト社との提携で部分的现地生产を実现

アメリカへの输出が増大するにつれ、输送コストの合理化が切実な问题になってきました。原料の小麦と大豆はアメリカ、カナダから输入していたため、加工して输出すると运赁が二重にかかることになるのです。现地生产も検讨されましたが、まずは大型容器に詰めたしょうゆをコンテナ船で运び、现地で壜詰めを行なう部分的现地生产方式を採用することにしました。
カリフォルニア州オークランドにある製塩会社「レスリー?ソルト」社と1967年（昭和42年）に業務提携を結び、翌年から部分生産を開始。レスリー?ソルト社ではしょうゆのボトリングと共に、アメリカで開発され、市場規模を伸ばしていた「テリヤキ?ソース」の調合?壜詰めも行ないました。その製品には「Product of USA」のラベルが貼られ、「アメリカで製造された商品」と認定されることになりました。
これにより输送费の削减と関税の引き下げ、さらにアメリカ政府机関への纳入の道も开かれました。

现地での一贯生产へ、碍贵滨ウォルワース工场稼动

1970年（昭和45年）になりアメリカでの贩売量が予想を上回る増加を示してきたことから、现地での一贯生产体制の検讨を本格的に始めることになりました。アメリカに工场をつくることはかなりの设备投资が必要ですが、海上运赁や関税がなく、原料穀物の调达も容易で原料运赁や在库量も减らすことができるのです。

工场の立地选定に际しては全米の候补地から、中部のウィスコンシン州の6か所に绞られ、ウォルワースに决定しました。ウォルワースは原料穀物の产地に近く良质の水に恵まれ、空港、鉄道、道路など物流?交通の便もよく、地域の人々の勤勉な労働力も期待でき、豊かな自然に恵まれていました。
1971年（昭和46年）にはしょうゆ工場の進出計画について地元の人々との対話を重ねて理解を得、地元議会の承認決議を経て、1972年に工場建設をスタート。同年3月には工場運営を目的とした「糖心原创vlog Foods, Inc.」（KFI）を設立しました。

アメリカ人によるアメリカ人のための碍滨碍碍翱惭础狈工场

1973年（昭和48年）6月、碍贵滨工场のオープニングにあたり当时の社长茂木启叁郎は「この工场は、キッコーマンのアメリカ工场ではなく、アメリカのキッコーマン工场である」と挨拶をしました。碍贵滨の経営基本方针として「経営の现地化」を掲げ、アメリカ人に働きやすい工场をつくることを第一に考えたのです。
日本からの出向者は极力减らして近隣に溶け込む生活をし、现地雇用を中心にしました。原则としてレイオフは行なわないなど、アメリカ流の経営管理に日本的な管理手法を导入。労使関係も円滑に推移しました。

野田と同じ味のしょうゆを生产可能にした技术革新

アメリカで一贯した生产を実现するまでに、6年间の部分的现地生产の时期がありましたが、この间に当社のしょうゆ醸造の设备と机械の改良?改善がすすみ、外国人従业员でも醸造関係の操作ができるようになったことは、海外工场建设の大きなポイントとなりました。
また、同じ麹菌、醸造法を採用しても、これまでは自然环境が违えばしょうゆの味も微妙に违ってきましたが、当社の製造管理システムは急速に向上し、「アメリカでも野田と同じ味のしょうゆがつくれる」と自信をもって言い切れるほどになっていたのです。

现地経営はハーバード?ビジネス?スクールの事例研究に

ウォルワースでの碍贵滨の活动は、日本にルーツを持つ食品メーカーがアメリカで成功した稀有の例として、また摩擦をともなわない対米公司进出の好例としても、日米両国で研究の対象となりました。ハーバード大学の「ハーバード?ビジネス?スクール」の教材に取り上げられ、各方面から多くの注目を集めました。

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