江戸から学ぶ 食の「しつけ」と「こころ」
日本の「こころ」
日本は、四季の移り変わりを楽しめる、豊かな风土に恵まれ、私たちは昔から花鸟风月を暮らしのなかに取り入れてきました。花见では梅?桃?桜の花を爱で、红叶狩りでは锦织り成す山々の红叶に感动し、秋の虫の音に人生のはかなさをかみしめ???。そして、移り行く山川草木を爱でながら、日本の「こころ」を育んできました。
私たち日本人は、自然のなかで生かされているという谦虚な「こころ」をもち、温厚で繊细な感性を育んできました。
いま、その「こころ」が崩れかけています。
10年ほど前に、スタンフォード大学の教授が私の家に游びに来ました。秋だったのですが、夕方ご饭を食べていると、网戸の向こうから虫の音が闻こえてきました。その时この教授は、「あのノイズは何だ」と言いました。この教授にとっては虫の音はノイズ、つまり雑音であったのです。
その言叶を闻いた时、私は信州の田舎に住んでいたおばあちゃんが、秋になって虫の音が闻こえ、枯叶が舞い散り始めると「ああ、もう秋だねえ」と言って、目に涙を浮かべていたのを思い出しました。
～『国家の品格』藤原正彦着?新潮新书より～
风流な虫闻きの名所、道潅山（现?荒川区西日暮里）の光景が描かれています。
