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趣旨
徳川家康の入府以来、めざましい都市としての発展と成长をつづけた江戸。
なかでも、文化文政年间（1804―1830年）には、
経済力を蓄えてきた町人を主体とした、滑稽本や読本といった文学、
浮世絵や写生画などの美术、歌舞伎やお伊势参りなどの芸能や行楽など、
活気ある江戸文化が栄えました。
庶民文化の础となった歳事や食べ物などにまつわる话题は、
今に至るまで文化発信の役割を果たしています。
今回キッコーマン国际食文化研究センターでは、
江戸の四季をめぐりながら、その暮らしを见直すことで、
现代の私たちの生活を省み、行事?祭事のいわれや、
旬の食べ物のよさを思い起こす手がかりになると考えました。
江戸の行事をみながら、この时代の江戸庶民の暮しをご绍介します。 |
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