製品検査
工场では原料の受入れから出荷までの工程において贬础颁颁笔システムを构筑し、食品安全に配虑した製造を行っています。
製品検査の主な目的の一つはこの贬础颁颁笔システムが问题なく正常に机能している事を検証する事です。万が一设定した基準値を逸脱する製品が発生した场合は、その製品を隔离し、すぐに工场全体の工程で问题がなかったか确认します。
もうひとつの目的はキッコーマンの商品としてお客様にお出しできる品质がきちんと确保できていることを确认する事です。
製品検査ではさまざまな分析机器を用いて成分分析を行うだけでなく、微生物検査や、匂いや味といった検査をおこなっています。
そして、これらの製品検査の结果は製造に関する记録や情报とともにトレースが可能な状态で管理され、お客様からのお申し出があった场合は速やかにトレースができるように定期的に确认も行っています。
