品质保証に関する人财教育
キッコーマングループの品质保証力向上のために取り组んでいる人财教育についてご绍介します。
キッコーマングループの品质保証に関する人财教育
社外讲师を招いての変化点管理讲演の様子
キッコーマングループでは、别ラーニングによる基础教育、品质保証部、品质管理部等の社内讲师や外部讲师による集合教育（罢别补尘蝉などを利用した奥别产研修も含む）、また定期的な蚕础だよりやメールマガジンの発行などを通じて、品质保証业务に関わる多くの部门の品质保証力の向上に努めています。
食品卫生?食品安全に関する基础教育
食品取扱施設等における衛生管理、そ族及び昆虫対策、食品等の取扱い、従事者の健康管理、HACCP、FSSC22000、フードディフェンス、食品表示など食品卫生?食品安全に関する基础教育を、eラーニングなどを用いて効率的に行っています。また、社内講師により、ヒューマンエラー防止策、変化点管理、予防保全、予兆管理、防虫防鼠に関する現場対策などトラブル発生防止教育を行っています。
工场监査员研修
工场监査力向上のため、工场监査员に対して、原料?资材の受入、原料管理、调合、充填、分析、製品管理などのシーン别に、不适合事例、好事例、监査で指摘すべき项目などのケーススタディを行っています。
品质保証勉强会
品质保証の3つの轴である安全性、适法性、社会的公正性についてより深く理解する目的で企画担当、开発担当、工场担当、営业担当を対象に品质保証の意义や実例を踏まえたケーススタディの勉强会を定期的に実施しています。
海外赴任前の品质保証研修
初めて海外に赴任する社员を対象に研修を行い、キッコーマングループの品质保証の基本理念について理解を深めると共に、商品のラベル表示と製造管理については、重点的に品质保証上の重要ポイントを学习します。特に、赴任先で品质保証申请を担当する社员には、申请书类の具体的な準备方法についても事前教育を実施しています。
海外拠点でのオンライン勉强会
海外赴任前に実施した品质保証研修内容を踏まえ、赴任后により品质保証についての理解を深める目的でケーススタディを中心に勉强会を実施しています。现地採用のスタッフも同时に参加してキッコーマングループの品质保証のマインドを共有しています。
定期刊行
- 蚕础だより
グループ内の品質保証担当者をはじめ、企画?開発部門、経営層に対し、課題共有と対策推進を目的として、四半期に1回「蚕础だより」を配信しています。主な内容は食品衛生、食品表示に関わる社会情勢、行政動向、それらへの具体的な対応策についてです。 - メールマガジン「KIKKOMAN QUALITAS（キッコーマン クアリタス）」
品質保証とは、グループ社員全員がそれを理解し、実践すべきものだと考えています。そこで、グループ社員全員に対し、品質保証の基本的な内容の周知を目的として、メールマガジン「KIKKOMAN QUALITAS（キッコーマン クアリタス）」を毎月を配信しています。
