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2005年7月「食育基本法」が施行され、広く「食育」という言叶が知られるようになり、各方面で「食」に対する取组みがすすめられている。「食育」という言叶は、いつから使われているのだろうか。この言叶は、明治时代后半にベストセラーとなった村井弦斎
げんさい が着した『食道楽 しょくどうらく 』によって、当时広く世间に知らされた。同书の中で、「小児には徳育よりも知育よりも体育よりも食育が先き」と述べている。また、「食物の原则」では、现代の食育の大原则となっている「地产地消」の重要性もすでに述べられている。
『食道楽』には食の根源、食生活に関するあらゆる情报が盛り込まれている。今、「食育」を考える时、その入门として、食事や健康が人间にとっていかに重要であるか、そのために人は何をどう食べたら良いかを、村井弦斎着『食道楽』から学んでみよう。
1903年（明治36年）正月から一年間、報知新聞に連載された『食道楽』は、単行本に刊行されると空前の大ベストセラーとなった。その物語は、大原 満という年の頃32、3の文学士と友人の妹のお登和
とわ という妙齢の令嬢を轴に、友人の兄弟らをからめ食べ物の话から生活全般までに、ハイカラな香りを漂わせながら话が展开される内容で、日本人の生活様式が西洋化していく时期と重なり多くの人々に爱読された。 |
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自室に端座する、晩年の村井弦斎
（神奈川近代文学馆蔵） |
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| 村井弦斎年谱 |
| 1863年（文久3年） |
吉田藩藩士 村井清の長男として豊橋に生まれる
本名 寛（ゆたか） |
| 1872年（明治5年） |
9歳の年に一家で上京 |
| 1874年（明治7年） |
创立直后の东京外语学校ロシア语科に入学 |
| 1884年（明治17年） |
米国に留学 |
| 1885年（明治18年） |
米国より帰国 |
| 1888年（明治21年） |
东京専门学校（现早稲田大学の前身）に学ぶ
邮便报知新闻社编集局の客员となる |
| 1901年（明治34年） |
多嘉子と结婚 |
| 1903年（明治36年） |
报知新闻に『食道楽』を连载（1月～12月）
単行本『食道楽』春?夏?秋の巻、刊行 |
| 1904年（明治37年） |
平塚に転居。単行本『食道楽』冬の巻、刊行 |
| 1906年（明治39年） |
実业之日本社「妇人世界」の编集顾问となる |
| 1927年（昭和2年） |
64歳で永眠 |
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