食文化に見るしょうゆの包装?容器 その1
しょうゆ容器の代表格「樽」（４）樽の作り方
しょうゆの结樽は、いくつかの工程を経て製造されます。
しょうゆは浸透性が高いため、容器に目に见えないほどの小さなすきまがあっただけでも漏れてしまいます。しょうゆ樽の场合、夏目の缔まった树齢100～300年の杉を使うことにより、漏れを防ぐ工夫をしていたのです。木材は3ヶ月程度乾燥させたものを使用します。
樽作りには大変な手间が必要ですが、樽生产の最盛期には、野田の樽职人は製樽の分业化を図り、その结果一人あたり一日平均16樽作っていたという记録があります。