环境配虑型商品
キッコーマングループにおける体制
2008年3月、キッコーマングループは「容器包装に関する指针」を明文化し、お客様の利便性と安全性を高め、减量化、再生利用など环境负荷低减を目指す姿势を明确にしました。
容器包装に関する指针
キッコーマングループは、地球环境への负荷が少なく、お客様にとって安全で使いやすく、製造?输送?保管?贩売に适した容器包装の调达、开発、商品化を行う。
- 1容器包装の减量化に努める。
- 2リターナブル容器包装の导入、使用に努める。
- 3分别や再利用しやすい形状设计および材质を検讨してその実用化に努めると共に、各国法令等を顺守し、再商品化を促进する。
- 4持続可能な资源の利用に努める。
- 5环境に配虑する公司からの调达を推进する。
- 6人体に安全な材质?形状の资材を使用する。
- 7お客様の要望、购入?使用状况を反映した容器包装の开発に努める。
- 8多様なお客様にも使いやすいユニバーサルデザインを考虑した容器包装の开発に努める。
しょうゆの容器包装に関する环境対応の歴史
しょうゆは、古くからある调味料です。长い歴史における容器包装の歩みを眺めると、古くから环境面への配虑や工夫が凝らされていたことが见てとれます。
（キッコーマン国际食文化研究センター蔵）
江戸时代の前期顷から用いられるようになった杉板の结樽は、「リサイクル可能な（リターナブル）容器」として、洗浄され、再利用されていました。
ガラスびん
明治时代になると、ヨーロッパからガラス製のビールびんが输入されるようになり、大正时代中顷にはいると、しょうゆの容器としても本格的に使われるようになりました。
ガラスびんは、洗浄すれば再利用できる容器（リターナブル容器）というだけでなく、使用済みのガラス片（カレット）を溶かしてリサイクルできる点からも、非常に环境にやさしい容器です。
キッコーマンでも、1918年にびんを导入して以来、工夫を凝らして强度改善や軽量化を进めながら、一部の业务用?加工用製品の容器として使い続けています。
金属（缶など）
（1920年発売）
キッコーマンは、1920年に、しょうゆ（输出用しょうゆ）の容器としては初めて、1ガロン（约3.8?）サイズの缶を採用しました。
缶も、ガラスびんと同様に、リサイクル性に优れ、环境にやさしい容器です。
キッコーマンでは、ガラスびんと同様、缶についても、工夫を凝らして强度改善や軽量化を进めながら、一部の业务用?加工用製品の容器（18?缶など）として使い続けています。
日本の食品业界で初めてペットボトルを採用
「500m?マンパック」入りしょうゆ
1960年代以降、核家族化やスーパーマーケットの急成长によって、しょうゆの容器は小型化?軽量化が进み、びんからプラスチック製に変迁していきます。容器の改良をすすめる中で、日本の食品业界で初めて、ポリエチレンテレフタレート（PET）を素材として採用し、1977年に500mlサイズ、1978年に1リットルサイズの商品を発売しました。以后、食品メーカーのPET容器採用が相次ぎました。
キッコーマンでは、採用以降も、容器メーカーの协力も得ながら、ペットボトルの薄肉化（资材使用量の削减と軽量化）や强度?品质保持能力?リサイクル性などの特性の改良を进めています。
ボトルと中栓が分别しやすいエコキャップの採用
ペットボトルを分别する时、キャップは外しやすかったのですが、中栓は道具を使用しないと外しにくかったため、ボトルと中栓の分别が困难でした。
そこで、1999年に容器メーカーと协力し、中栓が分别しやすいキャップを开発しました。
新型エコキャップの採用
2009年、お客様から寄せられた声を元に、新型エコキャップを开発しました。
?指がかかりやすく、开闭しやすいワンタッチ式
?抜栓しやすい中栓
?注ぎやすく汚れにくい口部
?廃弃时にボトルから取り外しやすい
「いつでも新鲜シリーズ」に密封ecoボトルを顺次採用
2018年、「いつでも新鲜シリーズ」の主素材をポリエチレン（PE）からポリエチレンテレフタレート（PET）にした密封ecoボトルを开発しました。
现在、620ml、450mlタイプはすべて密封ecoボトルを採用しています。
?はがしやすいラベルと右回しにするだけで简単に外せるキャップを採用
?使用后の容器を简単にリサイクルできる
?従来容器（やわらか密封ボトル）比で约10％軽量化
「しょうゆ1?ペットボトル」に「くびれフィットボトル」を採用
キッコーマン食品は、しょうゆで使用している1リットルペットボトルに、持ちやすく、注ぎやすい「くびれフィットボトル」を採用し、一部商品で顺次、容器の切り替えを进めています。
「くびれフィットボトル」は今までの1リットルペットボトルより10％軽量化しており、国内で流通するしょうゆの1リットルペットボトルの中で、最軽量（※1）です。
「くびれフィットボトル」は、ペットボトルの中ほどにある&濒诲辩耻辞;くびれ&谤诲辩耻辞;部分をより広くしたボトルです。持ちやすく、注ぎやすくなりました。また、重量が26gと今までの29gに比べて10％軽くなりました。年间约80トンのプラスチック使用量の削减および约124トンのCO2排出量の削减を见込んでいます。（※2）
※1 キッコーマン调べ：１リットルしょうゆのシェアトップ100商品（期间：2022年8月～2023年7月）の容器を计量
※2 2023年度の贩売実绩による试算
环境配虑型商品の事例
キッコーマングループは、地球环境への负荷が少なく、お客様にとって安全で使いやすい容器の开発を行うとともに、持続可能な社会の実现に向けて取り组んでおります。
容器?包装の軽量化
キッコーマングループでは、容器包装の軽量化に取り组んでいます。2022年度には、「ステーキしょうゆシリーズ」に用いているガラスびんの重量を约14.7％軽量化しました。
容器へのFSC(R)认証纸の活用
キッコーマングループでは环境に配虑した纸の利用に取り组んでおり、その一环としてFSC(R)认証纸※の採用をすすめています。キッコーマンソイフーズの豆乳饮料やデルモンテの纸パック製品の容器には、FSC(R)认証を取得した纸を使用しています。また、キッコーマン食品では、カートン（商品を詰める纸製の箱）の素材をFSC(R)认証纸に切り替えています（無地カートンやスペースがないなどの場合を除く）。さらに、ラベルに使用する紙についても、環境配慮がされた素材へと切り替えをすすめています。
※FSC(R)认証纸：環境や社会に配慮した持続可能な管理を受けている森林から提供された原材料を使用し、適切な加工、流通段階を経て消費者に届けられていることを、世界共通の規格のもとにForest Stewardship Council （森林管理协议会）によって认証されている纸。
商品ラベルにバイオマスインキを使用
2019年度より、キッコーマン食品の商品ラベルにバイオマスインキの使用を开始しました。バイオマスインキは、绵、パルプ、米ぬかなどの生物由来の资源（バイオマス）をインキ原料の一部に使用しているもので、これまでの石油由来の原料に頼っていたインキよりも环境に优しいインキです。
ラベルレス?トマトジュース発売
2022年5月、日本デルモンテは「食塩无添加トマトジュース」のボトルにラベルをつけることなく(ラベルレス)贩売を开始しました（贰颁サイト限定）。12本入りのケース贩売とし、ケースに商品情报をまとめて掲载してありますので、个々のボトルでの商品情报掲载を省くことができました。これにより、これまで个々のラベルに使用していたプラスチック量を削减するとともに、お客様がリサイクルする际の手间を省くことができます。
饮用后の纸容器ごみの减容化を促す取组み
キッコーマンソイフーズでは、饮用后の豆乳の纸パックをたたんでいただいたお客様に対し、「たたんでくれてありがとう」という「感谢のメッセージ」を容器に表示しています。ごみの减容化のために、お客様の行动変容を促す取组みです。
包装ロスの削减
2023年、タイのサイアム?デルモンテでは、トマトクリームスープ等の纸パック製品で発生していた水分吸収による変形を解消し、包装ロスを発生率1.19％から0.86％に削减しました。
また、纸パックのコーン製品については、包材に使用しているカートン内のインサート上部と下部を取り除くことにより、使用する段ボールを10.86％削减しました。
卫生検査キットの原料を100%バイオマス原料のプラスチックに変更
右：卫生検査キット「ルシパック」
キッコーマンバイオケミファ株式会社では、卫生検査キット「ルシパック」のプラスチック原料を、マスバランス方式※1の100%バイオマス原料に纽づくプラスチックに変更しました。2023年9月を皮切りに、顺次、切り替えています。&苍产蝉辫;
(※1) 原料から製品への加工?流通 工程において、ある特性を持った原料（例：バイオマス由来原料）がそうでない原料（例：石油由来原料）と混合される場合 に、その特性を持った原料の投入量に応じて、製品の一部に対してその特性の割り当てを行う手法です。
「キッコーマン豆乳」のストローに植物由来プラスチックを採用
キッコーマンソイフーズは、2024年度、「キッコーマン豆乳 200mlパック」のストローを植物由来（サトウキビを原料に使用）のバイオマスプラスチックを使用したものに切り替えました。バイオマスプラスチックは、植物などの再生可能な有机资源を原料としたプラスチックであり、カーボンニュートラルの特性を持つものとされています。このストローの採用により、年间约125トンの石油由来プラスチックの削减が见込まれます。
関连団体との连携?协働
キッコーマンは、ＰＥＴボトルリサイクル推进协议会、ガラスびん3搁促进协议会、日本容器包装リサイクル协会ＰＥＴボトル事业委员会などの公司会员として、 容器包装のリサイクルの推进に努めています。
「チャレンジ省资源宣言」に参加
キッコーマンは、九都県市※がすすめる「チャレンジ省资源宣言」に参加しています。
※埼玉県、千叶県、东京都、神奈川県、横浜市、川崎市、千叶市、さいたま市、相模原市
目的は、首都圏をはじめ、日本国内のワンウェイプラスチック製品、容器包装、食品廃弃物の减量化やリサイクルを促进することです。
&苍产蝉辫;〇キッコーマンのチャレンジ省资源宣言
１．持続可能な原材料の利用に努めます。
また、分别や再利用しやすい形状设计および材质を検讨してその実用化に努めます。
２．开発、原材料调达からユーザーの使用时まで、バリューチェーンを通じて、
颁翱2削减やプラスチック削减など环境负荷低减に向けた商品开発を行います。
2024年度は、PETボトルの軽量化、バイオマス树脂の导入拡大、カートンの仕様変更、ステッカーラベルの廃止による纸削减等を実施しました。
今后も宣言に沿った取り组みを継続します。
「プラスチック资源循环アクション宣言」に参加
キッコーマングループは、農林水産省が2018年11月から始めた「プラスチック资源循环アクション宣言」に参加しています。
この宣言は、农林水产省がプラスチック製品?容器?包装などを利用している食品製造业、食品流通业、食品小売业、外食产业などの业界団体や公司から、プラスチックごみに関する自主的な方针や取り组み例（削减や再利用、再生利用に関する具体的な活动）を募集し、これらを公表する制度であり、こうしたプラスチックごみが抱える诸问题とその问题に対する対応の重要性を広く社会に周知させ、国民一人ひとりの取り组みをも推进させることを目的としたものです。
食品他社との共同研究
キッコーマン（株）は、调味料?食用油业界においてリサイクルペットボトルの使用を推进していくため、物理的再生法（メカニカルリサイクル）でリサイクルしたペットボトル（以下、メカニカルリサイクルペットボトル）が液状调味料および食用油の容器として安全に使用できることを评価する研究を、地方独立行政法人大阪健康安全基盘研究所の尾崎麻子主干研究员の监修のもと、株式会社Mizkan、キユーピー株式会社、日清オイリオグループ株式会社との4社合同で実施しました。
メカニカルリサイクルペットボトルは、ほぼすべての液状调味料および食用油の容器として安全に使用できるとの评価に至り、研究成果をまとめた论文※が2022年4月27日発行の「日本食品化学学会誌29巻1号」に掲载されました。
- 详しくは当社ウェブサイトをご覧ください。：
- 食品4社で调味料?食用油用リサイクルペットボトルの安全性评価
※ Safety evaluation of PET bottles regenerated through mechanical recycling for use as liquid-seasoning and edible-oil containers Jpn.
J. Food Chem. Safety, 2022; 29(1): 19-27
「环境配虑型商品」に関する個々の活動については、「キッコーマングループ 环境保全活动事例集」にまとめてあります。
