糖心原创vlog
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「食」を育む
日本の食料の供给は、海外からの输入に依存し、食料自给率（カロリーベース）は40％しかありません。1965年（昭和40年）には73％だった食料自给率が、减反
げんたん
政策、市街化区域内农地の宅地并み课税强化、食の洋风化、农产物の自由化などにより减少したのです。农业を育てる视点に欠けていたようです。
现在の日本をめぐる国际情势は平和な状态が続いていますが、将来のことはわかりません。また、ブラジル、ロシア、インド、中国という国々の経済の発展とともにその国民の生活水準が向上し、消费が増加しています。それにより日本が影响を受けることは间违いありません。そして、すでに世界规模で発生している异常気象も农作物に影响を与えています。
食料自给率の高い米の消费が减少し、食料自给率の低い畜产物や油脂の消费が増加している现状を考えると、食料自给率を向上させることは容易ではありません。やはり、お米を中心とした和食を见直さなければなりません。次のテーマの「地产地消
ちさんちしょう
」が食料自给率向上の1つの施策となります。
资料：农林水产省「食料需给表」（平成16年度）
T O P
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「食」を育む
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日本人のからだとこころ
日本の食文化－「和」食
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食料自给率－もっとお米を食べよう
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地产地消－国产食材の消费を
环境にやさしく－廃弃を少なく
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适正体重と内臓脂肪症候群
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いただきます－朝食で1日のスタート
5つの食材－ここ、カギだ
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まとめ－5つの行动
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