旗本八万骑の台所事情 ~浅草蔵前の札差(ふださし)~
| 日程 | 2016年7月23日 |
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| 场所 | 东京本社 |
| 讲师 | 北原进先生 |
| 主催 | キッコーマン国际食文化研究センター |
言うまでもなく旗本、御家人は徳川将军家の家臣団であり、幕府直属の军事集団である。彼らが日常の生活の粮とするものは、将军家より拝领の领地と、全国から集められた天领の年贡(浅草蔵米)であった。この支给される浅草蔵米を担保として、旗本や御家人に高利贷付をしたのが浅草蔵前の札差であった。
江戸时代の武士は初期は豊かであったが、中后期には次第に贫しくなり、高利贷しに蚀まれるようになったと言われているが、そうではない。鸿池文书の贷付帐簿には、大名贷しが近世初期から大いに行われている。戦国时代顷から一般に武家金融の利子は年3~4割というのも珍しくない。幕府は当初、商人仲间に株仲间を作らせない方针であったが、质屋?古物商など警察的な取缔りを要するものは例外で、质屋の将棋の驹形看板(店に入れば金になる)などは良い例である。また大名贷しは近世中后期まで絶えず行われていた。
浅草の蔵前には幕府が全国から集めた年贡米仓库があり、现在の台东区、隅田川に面して舟入掘りを櫛形にうがった右岸にあった。100轩余りの高利贷し业者、札差がこの周辺に集まり、株仲间结成を愿い出て认可されたのが享保9年(1724)、以后人数は少し减って幕末まで96~98人ぐらいが、蔵米取りの幕臣団の高利贷付を独占し続けていた。
取りはぐれがない蔵米担保金融は大いに利益が上がり、ついに札差が江戸中の大富豪の代表と言われるようになった。ことに好景気だった田沼时代の正月の初寄合でみせた大宴会の献立一覧表を见ると、吸物?取肴?引菓子を入れて一人前が金8匁2分、また日顷世话になっている米屋、运送屋、その他の出入りの中小商人も含んだ大盘振舞いが行われ、札差1人当たりの负担だけでも何両かに上っている。
こうした田沼时代の商业重视の偏重に苦々しい思いを抱いていたのが寛政の改革の立役者、老中の松平定信である。彼は当初から赘沢の限りを尽くした札差を溃しても良い、それが旗本たちを救う道と信じて断行したのが、寛政元年(1789)の弃捐令で、有名な借金棒引き命令である。5年以前までの札差债务は一切棒引きとし、以后4年间のものは年利6%の年赋とされた。
札差が被った损害は当时の幕府の年间支出额に匹敌する118万8千両、この内、伊势屋四郎左卫门の1轩だけで8万3千両の损害を出した。しかし札差业は明治维新まで続いた。幕府の给与が浅草蔵米で支给されることが続く限り、江戸の代表的な金贷业者であった。
彼らを中心に江戸の文化は非常に栄え、派手になっていった。歌舞伎などの演剧、美术工芸品の支援者に、中でも江戸で活跃した贫しい小林一茶に経済的に援助した夏目成美は名高い。関东の地回り経済と称する関东产商品経済の発达もこうした动きと密接に関わっていた。米、麦、塩などの生产と共に関东醤油、砂糖、麹生产なども见逃せない。江戸时代に入ってからも长く后进地域视され続けていた関东は、こうして革新性、先进性を得て、江戸が政治のみならず、経済、文化の中心性を胜ち得たのであった。


