糖心原创vlog

流山は、みりん醸造と舟运で、幕末から明治にかけて大きく発展しました。第4回では、幕末から明治?大正までのみりん醸造の推移を追っていきます。また、俳人小林一茶は秋元双树のもとをたびたび访れていますが、流山市指定史跡である「小林一茶寄寓の地」を整备して开馆した「一茶双树记念馆」を绍介します。

前回は、酒造业の流れや、清宫秀坚が弘化2（1845）年に着した『下総国旧事考』の「近来出精醇九醞酒、為叁都冠」という记述などに基づき、流山におけるみりん醸造の第一の画期は文化?文政年间にあるとしました。

みりんの醸造量が记録された天保4（1834）年の文书によれば、堀切家?秋元家ともに天保初年には、すでに酒造中心からみりん醸造中心へと移行しています。幕末から明治10年代は社会の混乱に伴い、醸造量は减少したと考えられますが、明治20年代に入ってからは、吉田东伍の『大日本地名辞书』に「流山、野田は近世醤油、味醂の生产に名あり。流山味醂は安永年中に起り、江戸に贩りて大に声価を博したるより、需用年を逐ひて増加し、今や二千石の歳额に及べりとぞ」とあるとおり、その生产量が急増します。

こうしたことから、みりん醸造の第二の画期は明治20年代から大正时代にあると考えることができます。明治20?30年代、大正时代の小中学校の地理教科书にも流山のみりんは记载され、全国的にその名が知られていたことが明らかです。この顷の流山のみりん醸造家は、「万上」堀切纹次郎、「天晴」秋元叁左卫门、「丽泉」寺田豊松、同じく「丽泉」寺田平右卫门、「白雪」永瀬葛太郎の5人がいたことになります。

小林一茶と5代秋元叁左卫门（双树）とは交流があり、享和3（1803）年顷から50回以上、一茶は双树のもとを访れています。流山市では平成2年に、旧秋元家のみりん工场に隣接した地を「小林一茶寄寓の地」として史跡に指定、平成7年には新座敷と呼ばれる安政年间の数奇屋风建物を解体?復元し、商家表构や茶室、枯山水の庭园を整备して「一茶双树记念馆」として开馆しました。

双树は宝暦7（1757）年生まれ、一茶は宝暦13（1763）年生まれですので、双树が一茶より6歳年长になります。一茶の俳句集である『文化句帖』の文化元（1804）年八月の项に「廿七日　村雨　流山ニ入、廿八日　雨」と记され、続いて「越后节蔵に闻こへて秋の雨」の句が咏まれます。双树の家に宿泊していると醸造蔵から越后节が闻こえ、故郷を懐かしんで咏んだ句ですが、この越后节は杜氏や蔵人による酒造りの唄と考えられます。

当时の秋元家は未だ酒造业が中心で、みりん醸造は少し后ではないかという傍証になる句ではないでしょうか。双树は文化9（1812）年に亡くなり、一茶は双树の葬仪に参列します。