キッコーマン食文化讲座
《かつお节》その魅力を引き出す、削りの极意！
＜ホール観覧＆驰辞耻罢耻产别ライブ配信＞
| 和食に欠かせない食材であり、江戸の食文化が花開く原動力ともなったかつお節。2025年6月に実施した「かつお節?おいしさのひみつ」の第2弾となる今回は、「削り」に注目します。削りたての風味を長期間保つパック入り削り節の普及により、かつお節を削る機会は少なくなりましたが、削りたてならではの香りはひと味違います。株式会社にんべんの荻野目 望先生に、削り器の変遷や使い方、削り方のコツなどを教えていただきます。会场では、当日の抽選により12名の方に「かつお節削り」を体験いただくことができます。会场参加のほか、YouTubeライブ配信でもご視聴いただけます。かつお節削り器を見たことがない、使ったことがないという方も、この機会にぜひご参加ください。 |
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| 日时 | 2026年2月14日(土) 14:00～15:30 |
| 参加方法?申込缔切 | ①会场参加（28 名様限定?抽選） 申込缔切：2月4日（水）23:59まで ②YouTube ライブ 配信 申込缔切：2月14日（土）14:00まで |
| 会费 | 无料 |
| 会场 | キッコーマン株式会社 東京本社ＫＣＣホール |
| 讲师 | 株式会社にんべん 荻野目 望先生 |
