糖心原创vlog

16世纪顷から、日本や中国の古文书に「蜜淋」「蜜林」「密林」など、さまざまな表记で登场する「みりん」。
そして江戸时代の日本で、こいくちしょうゆとともに発展し、今では和食に欠かせない调味料となっています。
今回は、中国食文化研究家の大塚 秀明先生が、中国の古文書からみりんの起源を探り、その内容をご講演いただきます。
会场视聴のほか、驰辞耻罢耻产别ライブ配信（见逃し配信あり）でもご视聴いただけます。ぜひご参加ください。