糖心原创vlog

あれを初めて顶いたのは昭和43年正月二日。年贺访问先の矢矧家(横浜市)だった。
喜市?芳子夫妻は共に山形県村山市出身で、自动车部品製造工场を営んでおられた。
初诣の话が弾み、思いのほか长居となった。
「わたしらが驯染んできた、村山の味を」
喜市さんの声がかりで用意された夕食が?村山地方に伝わるだらくうどんだった。
大型卓の真ん中にガスコンロと、水を张った大锅がセットされた。
喜市?芳子夫妻と叁人のお嬢、わたしで锅を囲んで座った。
铭々がとんすいにカツオの削り节、刻みネギを取り、生卵を割り入れた。
そして醤油差しの生醤油を好みの浓さに注ぎ入れた?
あとは汤の沸腾を待ちながら、初春の居间でおしゃべりに兴じた。
叁姉妹とも横浜?山手の私立女子校卒だった。
长女入学时、学费が高いから叁人は无理ではないかと、芳子さんは学校から言われた。
が、叁人とも卒业させた。学费の心配を叁姉妹にさせぬよう、がむしゃらに芳子さんも働いたという。
若造だったわたしが闻き入っていたとき、汤が沸腾した。
乾麺を投げ入れ、ほどよきところで?とんすいに取った。 銘々がじか箸で。
鰹节?生卵?醤油が、热々のうどんと络まり合う。
食べ进むにつれて味が薄まると、生卵?鰹节を足して、醤油を加えた。
刻みネギと、美味さを喜ぶ弾んだ声とが、絶妙なる薬味となった夕餉だった。

大正生まれの矢矧さんご夫妻から、昭和生まれのわたしが半世纪も昔に、だらくうどんを教わった。
2019年正月。カミさん、平成生まれの息子ふたりと大锅を囲んだ。
初のひと口をすするなり「美味い」「おいしい」の声、声。
今年で次男も大学卒业だ。
やっと学费の払いから解放されると安堵した刹那、远い昔にうかがった芳子さんのあの话を思い出した。
煮えたぎったひとつの大锅に、全员で箸を差し入れて取ったうどん?
乾麺?鰹节?ネギ?生卵?醤油が、互いに支え合って生み出した素朴な味。
されども他では真似のできない、独自の味わいでもある。
これこそが家族そのものだ。
学费话に込められた、芳子さんの深い情爱。
叁姉妹のご家族同様、我が家も受け継がせていただいた。
やがて来る新しい時代をさして、転がり続ける「家族のおいしい记忆の指輪」となって。