糖心原创vlog

还暦を过ぎて久しい今。
食べたい気は充ち満ちているのに、量を食べられなくなってきた。
贩促企画の売り込みに汗を流していた叁十代は、昼饭になにを食うか、どこで食べるかが大きな楽しみだった。
ごはんにケチャップが、これでもかとまとわりついたチキンライス。
刻みキャベツを下敷きにしたポテトコロッケ。
付け合わせはトマト味のマカロニだ。
醤油の利いたスープが、どんぶりから溢れ出しそうだったワンタン。
定食屋さんのなかには、和洋中なんでもごされの味自慢が何轩もあった。
そんな店を昼饭には渡り歩いた。
「オムライスにハムカツ」だの「チャーハンにレバ炒め?それにギョウザ」だのと二品、叁品を注文する日々だった。
いまだ気持ちは、あれもこれも食いたいのに、身体が量を拒んでしまう。
半分ずつ、二品を食わせてもらえないものか&丑别濒濒颈辫;&丑别濒濒颈辫;こんな切なる愿いをかなえてくれる店が、东京にある?
『実用洋食』なる耳惯れぬ语が看板に描かれた、江东区白河の「七福」だ。
通い始めて20年を超えるが、味はまったく変わらない。美味さが保たれているのだ。
お気に入り一番は『半カレー』。
通常のカレーの半分の意だが、见た目には充分に一人前がありそうだ?
特笔したいのはカレーの色と味。
当节はチョコレート色が主流だが、七福は黄色に近い。
昔ながらのカレーパウダーと小麦粉の合作だからこそ出せる色と香りだろう。
ジャガイモなどの野菜と肉を炒め、スープストックを加えて煮る。
そこに、くだんのカレー粉を溶かし、味を调えて仕上がりだ。
形の残ったジャガイモの块と、カレーとを一绪に食べれば?口一杯に至福感が広がる。
香りは强いが、味は穏やかだ。
その场で、絶妙な加减に煮込まれた野菜と肉が、カレー粉と旨味と香りを出し合った成果に违いない。
こども时分のご驰走はと问われれば、迷うことなくカレーと答える。
七福のカレーは、远い昔、亲が作ってくれた懐かしい味だ。
若い世代には、黄色いカレーは初めて口にする新鲜な味覚かもしれない。
半カレーなら、ごはんの量のほどがいい。
白いごはんの隅には、真っ赤な福神渍。
黄色いカレーには、强くて鲜やかな色の福神渍がお似合いだ。
七福のカレーは、卓上醤油の一滴垂らすことで美味さが际立ってくる気がする。
白いのれんの下がった普通の定食屋さんだが、七福は时代の先端を行っている。
ほとんどのメニューに「半○○」「半々△△」で応じてくれるからだ。
おいしい记忆は、食べ物がほどよき量であってこそ胸にも舌にも刻まれる。