糖心原创vlog

初めての米国西海岸単独の添乗は、1972(昭和47年)9月だった。
访れるのはサンフランシスコ、バンクーバー、ラスベガス、ロサンゼルス、ホノルル?
空港のあらまし。访问地の観光名所。ホテル周辺の食事场所。
さらにはチップの渡し方と额まで、丸一日かけて特训を受けた。
出発便は午后四时半の羽田発。当时はまだ成田は开港していなかった。
旅立ちの朝、午前九时に出社したら先辈に手招きされた。
「话は通しておいたから」
上野の弁当业者?ハツネさんに行けという。
いつも団体旅行の弁当调理をお愿いしていたが、今回は国内ではなく米国西海岸行きだ。
「行けば分かる」
纳得できる理由を先辈から闻かされぬまま、上野に出向いた。
「これを渡すようにと頼まれていますから」
差し出されたのは弁当に添える、鱼の形をした容器に詰まった醤油だった。
一个は小さいが、なんと五十个。割り箸が二十膳。
纸袋がぶわっと膨らんでいた。
「受け取ってきましたけど、どうするんですか、こんなモノを」
ふくれっ面で问いかけるわたしを见て、先辈は目元をゆるめた。
「二日目の朝には、これらが役に立つ」
谜めいた言叶を背中に受けて、わたしは羽田から飞び立った。
旅はサンフランシスコ二泊から始まった。
时差の関係で、出発同日の午前中に到着した。
一泊を过ごした翌朝、ホテルで朝饭を摂った。
目玉焼きにカリカリ焼きのベーコンとポテトが添えられていた。
口に広がったベーコンの塩味を?薄いコーヒーで洗い流して喉を滑らせた。
目玉焼きの黄身は大きく、ぷっくりと盛り上がっている。
しかし惯れないフォークでは食べにくいこと、おびただしい。
それでも米国初の朝食を全员で楽しんだ。
翌朝もまた同じ献立である。
「うまそうな目玉焼きだけど、塩で食うのは味気ない?
「こんなとき?醤油があればなあ」
お客様の不満のつぶやきを闻くなり、わたしは部屋へ走った。
そしてあの醤油と割り箸を手にして駆け戻った。
お客様の颜がいきなり明るくなった。
「あんた、若いのに気が利くなあ」
醤油と割り箸で?朝食の雰囲気が剧的に変わった。
若造のわたしは当时二十四だった。
その后は朝食に限らず、食事のたびに鱼容器から醤油をひと垂らしした。
そしてナイフ?フォークの代わりに割り箸を使った。
まだ醤油も割り箸も、西海岸では市民権を得られてない时代である。
レストラン?スタッフは不思议そうに客の振舞いを见ていた。
六十叁のいまも、目玉焼きには醤油を垂らす。
ひと垂らしが魔法のごとく美味さを引き出してくれた、あの旅の朝が忘れられなくて。