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-よみもの-
2023年度 特別賞
兄が部活后に食べるスタミナ弁当
僕の兄は高校のスポーツ科でサッカーをやっている。小柄な兄が日々、体を大きくするために努力している姿を见ていて、兄のために栄养のあるお弁当を作ろうと思った。
まず运动后に必要な栄养素を调べ、バランスよく彩り豊かな献立になるよう工夫した。
主食のおにぎりには鮭と梅干し、かつお节を入れた。鮭には筋肉を修復するために必要なたんぱく质が含まれており、梅干しには疲労を回復させるクエン酸が含まれている。かつお节には糖质を助けるビタミン叠1が含まれており、皮肤や粘膜の健康维持に必要である。
主菜のササミチーズかつは兄の好きなメニューの一つであり、お弁当箱を开けた时に喜んでもらえるよう主菜メニューとして选んだ。ささみは鶏肉の中で最もたんぱく质が多く含まれていて、筋肉や臓器、皮肤、髪の毛などの全身の器官の材料となる他、ホルモンや酵素、抗体など体を调节する机能を持つ成分として重要な役割を担っている。また玉子焼きにはカルシウムや鉄、カリウムなどの健康を维持するのに欠かせないミネラルが豊富な青のりを入れた。
副菜に选んだきんぴらごぼうは、兄の苦手な人参をできるだけ细かく切り、味つけを浓いめにして食べてもらえるよう工夫した。
主食、主菜、副菜を考えた时点で全体のバランスを见るために色えんぴつを使って絵を书き、イメージしながら献立を考えた。赤、オレンジ、緑が不足していると感じたため、赤は兄の大好物のトマト、オレンジは焼きかぼちゃ、緑は枝豆を选んだ。
このお弁当作りを通して、日顷母が作ってくれているお弁当が彩りよく栄养バランスが考えられていることが分かり、改めて感谢したいと思った。また、普段あまり感情を出さない兄がこのお弁当を见た时にとても喜んでくれて、完食して帰ってきてくれたのが嬉しかった。
INFORMATION
兄が部活后に食べるスタミナ弁当
小野寺 斗蒼(日本大学第三中学校1年)
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