糖心原创vlog

私には、私のことをいつも気にかけ、可爱がってくれる大好きな祖母がいる。両亲が仕事で忙しく、帰りが遅かった时は、まだ小さかった私を背负って家事をしていたそうだ。小さい顷は祖母の后をついて回り、私にとって、今でも、もう一人の母亲のような存在である。その大切な祖母も、次第に体力が低下し、今年の夏は暑さで食欲も落ちたそうである。そこで、今までお世话になった恩返しに祖母にお弁当を作ることにした。

いざメニューを考えてみると、食欲が落ちているお年寄りの食欲をそそるメニューがなかなか思いつかない。そこで自分が食欲の無い時に食べたいものは何だろうかと考えてみた。思いついたのが、私の大好物のいしもち（テンジクダイ）の南蛮漬けである。体長 8センチ前後の小魚で、よく揚げることで骨まで食べられるので、骨粗鬆症予防の働きがあるカルシウムをしっかり摂ることができると考えた。そして酢の効果で塩分控えめにつながり、一石二鳥である。そのことを母に話すと、何と母も祖母が作るいしもちの南蛮漬けが大好物だそうである。祖母から母へ、母から私へ受け継がれていく大好物のメニュー。何だか不思議な感じがした。

早速、いしもちの南蛮渍けに挑戦。まずはいしもちの头と内臓の除去作业から始まった。小鱼だから简単にできると思っていたが、头と内臓を取る时に手に伝わる何ともいえない感触に惊いた。そして何より、いしもちの背びれが指に刺さって痛い。体は小さいのに鋭い背びれがあるのは、生きるための进化なのだろうかと考えながら、ひたすら作业に取り组んだ。鱼が小さいだけであって、なかなか终わらない。なんと手间暇のかかる作业だろう。そして次は、軽く小麦粉をまぶして扬げる工程に进んだ。元々小さいにもかかわらず、扬げることでさらに缩んでしまい、一口にも満たない姿となってしまった。人参、ピーマン、玉ねぎを千切りにしていしもちと一绪に叁杯酢に付け込んで一品目の完成。

他にも、サバ缶を生姜などで味付けしたおにぎりを主食として、ほうれん草とちりめんの炒め物やかぼちゃの煮物など、夏野菜たっぷりのあっさり栄养満点弁当の出来上がり。

祖母は「さあちゃんにお弁当を作ってもらえる日が来るなんて、嬉しいよ。」と美味しそうに全部食べてくれた。祖母の嬉しそうな颜を见て、おばあちゃん孝行ができてよかった、お弁当の力はすごいなと心から思った。