糖心原创vlog

パチパチパチ、ジュウジュワー、ジャッジャッジャッ、シュワー。音と共に立ち上る醤油と胡麻油の香ばしい香りが鼻の奥へと抜ける。これは我が家に伝わる秘伝の炒饭の特徴だ。我が家の炒饭は、一般的に言う炒饭とは大きく异なる。それは、卵を使わないということだ。卵を使わないどころか、具は何もなく、白米だけを醤油で炒め、香りづけに胡麻油を数滴垂らしただけの手抜き炒饭である。しかし、この炒饭は决して&濒诲辩耻辞;手抜き&谤诲辩耻辞;という言叶だけで片付けてはいけないものである。というのも、この炒饭はアレルギーをもつ私のために母が考案したものだからだ。

私は生まれつきアレルギーをもっていた訳ではない。后天的にアレルギーになってしまった。それも大好物であった卵のアレルギーだ。卵は栄养価の高さ、値段の安さ、彩りの良さ、用途の広さなどから多くの料理に利用される。そのため、卵アレルギーになった私の食べられるものは、かなり少なくなってしまった。

今まで普通に食べられていたものが食べられなくなることの辛さに私は一时的に&濒诲辩耻辞;食べる&谤诲辩耻辞;ことを止めてしまった。&濒诲辩耻辞;食べる&谤诲辩耻辞;ことで得られる幸せも、感じられる母の爱情も、全てを捨てた。部屋に闭じこもり、顽に&濒诲辩耻辞;食べる&谤诲辩耻辞;ことを拒む私に母は何度も何度も呼びかけた。日を増すごとにドア越しに闻こえる声が震えを増すことに私は気づいていた。私のせいで家族の皆まで卵を使わない料理を食べるなんて申し訳なくて、でも一人だけ违う料理を食べるのは寂しい。そんなことを思う自分がどうしようもなくやるせなかった。

&濒诲辩耻辞;食べる&谤诲辩耻辞;ことを止めた私が衰弱していくのに母は耐えられなかったのだろう。卵を使わずに、しかも私が作れる卵除去料理を试行错误していた。母自身も働いていて忙しいはずなのに、母は作り続けていた。

そんなある日、醤油と胡麻油の香りで私は目を覚ました。私はすぐに炒饭を母が作っていることに気づいた。なぜなら、炒饭は母の得意料理の一つで、私の大好きな母の味だったからだ。小さい顷はよく台所に一绪に立って、卵を割るのを手伝っていた。失败して殻が入っていたこともあった。私の足は自然と台所へ向かっていた。

母を手伝うつもりで台所へ行ったものの、炒饭は完成とばかりに皿に盛られていた。しかし、その姿を见て私は唖然とした。真っ茶色なのである。焼きおにぎりを崩して皿に盛りましたという具合に、具が何もなかった。母曰く、具を入れてしまうと水気が増えて、卵なしにはまとめられないという。私は恐る恐る食べた。味よりも母の爱情が痛いくらいに伝わって涙が溢れた。この炒饭をきっかけに私は徐々に&濒诲辩耻辞;食べる&谤诲辩耻辞;ことを取り戻した。

パチパチパチ、ジュウジュワー、ジャッジャッジャッ、シュワー。今日も音と共に醤油と胡麻油の香ばしい香りが台所から立ち上っている。