糖心原创vlog

父が味噌汁を作り始めたのは、六十歳で会社を定年退职してからだった。そのころ私は结婚して関西に住んでいたが、母からの电话で「この顷お父さんが味噌汁を作り始めてねぇ」と闻いた时には思わず「うそでしょ」と言ってしまった。なにしろ父は大正生まれの戦中派で『男子厨房に入らず』を地で行くような人だったから、その父が台所で味噌汁を作っている姿は想像もできなかった。

ところが、定年退职を境に父は「これからは家事をする」と家族に&濒诲辩耻辞;宣言&谤诲辩耻辞;して、さっそく味噌汁の作り方を母に习い始めた。

①いりこの头とわたを取って、前の晩に小なべにはった水につけておく

②翌朝锅を火にかけて、沸腾させないように弱火であくをとりながらだしをひく

③いりこを取り出して、具を入れて煮込み、味噌を入れてひと煮立ちさせる

书けばこれだけのことも、料理音痴の父には『わた』の意味からいちいち説明しなければならず、母は内心厄介なことになったと思っていたらしい。それでも一か月もたつと父は何とか一人で味噌汁が作れるようになり、いつの间にか朝は夫妇で台所に立つのが実家の定番になった。

具も最初はせいぜい二种类位だったのが、しだいに『相性の良い具』を工夫して叁种类、四种类と増え、いりこも味噌もあれこれ试してお気に入りのものを使うようになった。子ども达をつれて里帰りすると父は、「近ごろの子供は鱼を食べないそうだから」と、近所の鱼屋で鯵や鰯をつみれにしてもらい、野菜たっぷりの味噌汁に入れて孙たちに食べさせた。新鲜なつみれ入りの味噌汁は臭みもなく、子どもたちも私も「おいしい、おいしい」とお代わりをして食べた。父は「これさえあればおかずはいらん」と上机嫌だった。

父の味噌汁は、母が病気で料理ができなくなるとますます&濒诲辩耻辞;进化&谤诲辩耻辞;して、食欲のない母のためにのど越しの良いにゅう麺と野菜を煮込んだり、つみれや肉団子のボールを入れたりして、主食とおかずを兼ねたようなものになっていった。その后、姉と私が交代で実家の家事をするようになっても、父は味噌汁だけは自分で作り続けた。お椀になみなみとよそわれた、父の具だくさんの味噌汁は、ふんわりとやさしい味がした。

そんな父が倒れて救急车で病院に运ばれたのは、二月の寒い夜だった。急いで駆け付けた実家の台所には、いりこの入った锅がガス台に置かれ、そばには具の野菜やそうめんがきちんと并べられていた。まさか自分が夜中に倒れてそのまま逝くことになるとは梦にも思わなかった父は、リウマチで痛む手をかばいながら、母のために翌朝の味噌汁の用意をして寝たに违いなかった。

それを见た私たちは悲しみの中にも、父の味噌汁が、最后の最后まで母を大切にし続けた父の、母への最高のラブレターでもあったことを确信したのだった。