糖心原创vlog

紫色の「おいしい」を见つけた日

　ぼくにとって、ナスは长い间「一番の天敌」でした。食卓にナスピーマンいためが并ぶたびに、ぼくはナスをさけてきました。あの口の中でふにゃりと崩れる食感と、何を食べているのかよく分からない不思议な味がどうしても受け入れなかったのです。

お母さんが「体にいいのよ」と言っても、ぼくにはどうしても「おいしい」と感じられませんでした。

そんなぼくとナスの関係が変わったのは、去年の夏、お母さんと祖父の畑に行った时のことです。畑にに行くと、そこには、太阳の光を浴びて、パンパンに张った、つやつやのナスが実っていました。「もぎたてが一番おいしい」と祖父が言い、料理を作ってくれました。それは、ふつうの「ナスの素扬げ」でした。パチパチと軽快な音を立てて扬がる様子を见ているとおいしそうに感じられてきました。お皿に出されたナスに、少しだけおしょう油と生姜をそえて、「一口だけでいいから」と差し出されました。恐る恐る口に运ぶと、ぼくの知っているナスとは全く别物でした。外侧はかりっとしていて、中はトロリととろけるような甘さがありました。噛むたびにじゅわっと溢れる野菜の旨味に、ぼくは「おいしい」と思わずつぶやいていました。苦手だと思い込んでいたのは、本当のおいしさを知らなかっただけだと気づきました。

今では、お母さんが作る麻婆ナスも大好物です。苦手なものが「おいしい」に変わると、食卓がパッと明るくなったような気がします。