糖心原创vlog

「鶏がら売ってるのは、精肉店？」

　今から一〇年ほど前の话だが、なぜか息子は「鶏がらスープ」にこだわっていた。

「何グラムから売ってもらえる？」

　当时、二十歳の大学生。もっと他に、兴味があってもよさそうなのに、なぜ「鶏がら」？　一七歳の时に「ＡＳＤ」と诊断されたとき、

「勉强は、あきらめてください。好きなことしかしませんから」

と医者から言われてはいたけれど、まさか「鶏がら」とは&丑别濒濒颈辫;&丑别濒濒颈辫;。

「鶏がらスープの素で、じゅうぶんだよ」

と言ってみた。けれども、彼は、

「う～ん」

と言ったきり、黙ってしまう。これは「それじゃ、ダメだ」の「う～ん」だ。自分の気持ちをうまく伝えられない彼なりの主张。

　こうなったら私の话など、耳に入らない。

「鶏がらは、何时间煮込む？」

「ネットでも、鶏がらは买える？」

　しばらく「鶏がら」系の话が続いた。

　数か月ほど経った顷、今度は、

「カレーの肉は、何がいい？」

と言い出した。

「鶏肉かな？　タモリさんがそう言ってたよ」

　息子はけっこう、タモリさんの言叶を信用する。「やる気のある者は去れ」というタモリさんの言叶が特に好き。やる気があっても、そう见えなくて、小さいころから、叱られまくった彼にとって、この言い方は、胸のすく思いがするのだろう。

　彼は、すんなり纳得し、「カレーは鶏肉」とインプットしたようだ。

　それからしばらく、スマホで「スパイス」の情报収集に励んでいた。

　ある週末、

「一绪に买い物に行く」

と言い出した。なんだか、嫌な予感。

　案の定、彼は、私の持つスーパーのカゴに、色んなスパイスを入れ始めた。ジンジャーパウダーやシナモンスティック、ローリエ、乾燥赤唐辛子。そして、市贩のカレールー。

「カレー、作るの？」

「うん」

「カレールーだけでも、大丈夫だよ」

　スパイスはどれも値段が高かった。しかも、余っても、絶対使わないスパイスばかり。できるなら、买わずに済ませたかった。しかし、息子は、

「う～ん」

　彼のスパイスへの情热は、そう简単には消え失せない。そして、とどめに、「丸鶏」をカゴに入れた。

「え？　まるごと？」

「カレーの出汁にする」

　「鶏がら」から「丸鶏」にバージョンアップ！

　次の日は、日曜日。明るいうちからキッチンを占领し、何时间も、锅の前に立っていた。

弱火で鶏を煮込み、丁寧にアクを取り除く。何度も何度も繰り返しながら、じゃがいもの皮をむいたり、ニンジンを切ったり、カレーの仕込みも抜かりない。

　夕饭づくりを免除された、私にとって幸せでぜいたくな时间。

　夕方、お手製のカレーライスを家族の前に并べながら、息子が言った。

「诞生日だから」

「え、だれの？」

　ふだん、めったに目を合わせない息子と目が合った。え、私？

――ズキューン

　ハートを射抜かれた。たしかに、もうすぐ私の诞生日だ。

　一生忘れない味。じっくり、ゆっくり时间をかけた、こだわりのある、息子のような、深くて优しい味だった。