糖心原创vlog

因ノ岛の小さな船溜まりだった。舳先をがっしりと突きあげた船が、几隻か係留してあった。外航船のようにも见えた。おばあちゃんは岸壁の端に蓆を敷き、座って网をつくろっていた。春だった。瀬戸内海はおだやかに晴れていた。目礼までも行かぬ辞仪をし、おばあちゃんの作业を见ていた。ずっと见ていた。

お兄さん何処から、と问い掛けて来た。东京、と答えた。フーン、と言った。作业をつづけながらだった。不意におばあちゃんが、散歩にでも行くかい、と言った。散歩、いいですね、と答えた。待っとれ、すぐ戻ってくるからと言い、网を抱えて去って行った。

おばあちゃんが现われた。小舟に乗ってだった。エンジン付き。海上散歩だった。瀬戸内海には地図にも无い小岛が、几つも有るのだと知った。おばあちゃんが舵を取る舟は、その间を器用に缝って进む。海の青さ、天地の広さ、いいなあと思った。

エンジンを止め、网を下ろした。しばらくして上げると、六、七匹だったか、キラキラと光るものが跳ねていた。鰯だった。コンロの炭はすでに真っ赤に燃え、小锅の中には汤がたぎっている。鰯をそこへぶち込む。醤油をくるくると掛ける。一丁上がりだ。

もう良かろ、と锅を下ろした。小皿と箸を渡して呉れた。すぐに食う。ほかほかで口が焦げそう。しかし旨い。ホーッと息を吐き、また一箸放りこむ。おばあちゃんがうれしそうに见ている。この味付けは醤油だけで味醂も砂糖も无しの生一本。その醤油が芯にまでは通りきらず、程よいあたりまで沁みている。刺身の歯ざわりをほのかに残したふっくら加减。旨い、と何度でも言いたくなる。

おばあちゃんも箸を付けた。二人で食べた。いいなあ、と言ってしまった。何が、とおばあちゃんがにっこりした。舟を下りるのが辛かった。自分で自分を素っけ无くして别れた。帰京してから闻いてあった宛て先に礼状と何かを送ったが、无事に届いたのかどうなのか。あとになって知ったのだが、あの船溜まりは家船(えぶね)集落のものだったらしい。家船の出自はマレーシアの山岳民族。部族抗争に败れて川を下り、ジョホール河口で东西に散った。东行グループの终着点が日本の长崎で、更に分れて瀬戸内海に入ったとされている。おばあちゃんの煮付けには、そんな歴史の隠し味がまぎれていたのかもしれない。

さて今住むあたりの鹿岛滩も、好鱼の渔场として知られている。殊に平目は江戸时代から东海の絶品と称され、刺身、煮付け、焼き物のいずれもグルメの口にかなう。ただし、瀬戸内海のおばあちゃんのあの煮付けを越える味には、まだ出会っていない。