糖心原创vlog

?&锄飞箩;?材料（8枚分 ／ 直径約8cm）

• 1. 1ボウルに上新粉を入れ、水120mlを加えて混ぜる。なじんだら、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。粉っぽい场合は水を少しずつ（约10ml）加えて调整する。ボウルの下にぬれ布巾を敷くと作业しやすい。
  2. 2锅に汤を沸かして中火にし、（1）を一口大にちぎりながら入れる。浮いてきたらさらに3分ほどゆで、ざるに上げて汤をきる。
  3. 35分ほどおいて粗热を取り、ボウルに入れ、手に水をつけながらこねてひとまとめにする。
  4. 4まな板の上で棒状にし、水でぬらした包丁で8等分に切って丸める。
  5. 5（4）を1つずつ手で押して平らにし、薄く丸くのばしながら丸く形作る。手に生地がつく场合は手に少量の水をつける。
  6. 6平たくなったら生地の中の空気を抜くように1枚ずつ指で5か所ほど押す。
  7. 7天板に网をのせ、120℃に予热したオーブンで约90分乾燥させる。
  8. 8ボウルにしょうゆを入れ、乾燥させたせんべいの両面を浸す。
  10. 9

      （8）を再び网にのせ、120℃のオーブンで约20分焼いて乾燥させる。

  12. 10のりをせんべいの大きさに切る。（9）のせんべいにしょうゆを少量つけて1枚ずつ巻く。

?&锄飞箩;?材料（串4本分）

?こんにゃく…正方形2枚
?さつま扬げ(丸)&丑别濒濒颈辫;4个
?ちくわ…2本
?ちくわぶ…1本
?だし汁（かつおだし）…800ml

A

?日本酒…50ml
?キッコーマンしょうゆ…大さじ2
?みりん…大さじ3
?塩…小さじ1/3

?&锄飞箩;?材料（2人分）

?中华麺（生）…2玉

A（チキンスープ）
?チキンスープ…700ml
?キッコーマンしょうゆ…大さじ2
?塩…小さじ1/2
?砂糖…小さじ1/2


叠（具）

?细ねぎ…3本
?なると（薄切り）…2枚
?チャーシュー（薄切り）…6枚
?焼きのり（适量）…2枚
?煮卵（またはゆで卵）…1个

1. 1. 1ねぎは小口切りにする。煮卵は半分に切る。
   2. 2锅にAのチキンスープを入れて温め、残りの调味料を加えてひと煮立ちさせる。
   3. 3別の锅にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を表示通りにゆで、水けをよくきって器に盛る。
   4. 4（2）のスープを注ぎ、具をのせる。

   
   
   

?&锄飞箩;?材料（2人分）

?なると…30g
?レタス…1/2个
?きゅうり…1/2本（约50g）
?ミニトマト…6个

础（しょうゆドレッシング）

?しょうゆ…大さじ2
?レモン汁（または好みのビネガー）…大さじ1～2
?オリーブオイル…大さじ2
?塩?こしょう…少々

• 1. 1なるとは薄切りにする。レタスは手でちぎり、水にさらして水けをきる。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  2. 2ボウルにAを入れて混ぜる。
  3. 3野菜となるとを器に盛り、（2）のしょうゆドレッシングをかける。