糖心原创vlog

2023年11月06日

味の素株式会社、江崎グリコ株式会社、株式会社エブリー、キッコーマン株式会社、マルハニチロ株式会社、株式会社 明治は、栄养バランスのよい食生活を送ることを実践する新しい手法「ツジツマシアワセ」を提言する“楽しく栄養バランス”普及プロジェクトを11月6日(月)より始動します。

“楽しく栄養バランス”普及プロジェクト ホームページ

人生100年时代と言われる中、「健康上の问题で日常生活が制限されることなく生活できる期间」、いわゆる健康寿命をいかに长く保つかが课题となっています。健康的な生活を过ごすために、毎日の食事の中で栄养素をバランスよく摂取することは、何よりも重要なことです。その一方で、栄养バランスを考えて食べること自体が、生活者の中で日々の重荷となっている侧面もあります。
しかし、健康であると自覚しているため、将来の生活习惯病予防のために行动を起こしていない20代?30代の人たちが、生活习惯病にならないような生活を送ることは、将来の生活习惯病患者を减らすだけでなく、健康寿命の延伸に寄与できると考えられます。このような背景から、今までとは全く违うアプローチで、日々の食生活の行动や考え方を変革することが必要と考えました。
栄养バランスのよい食生活を送ることを実践する新しい手法「ツジツマシアワセ」の普及で、生活者の奥别濒濒-产别颈苍驳の向上に贡献することを目指し、本プロジェクトをスタートします。

现代の日本においては、生活者の行动変容による生活习惯病やロコモ(※1)の予防管理が求められ、さまざまな取り组みがなされているものの、関连する疾患の死亡率は増加(※2)し、社会问题化しています。
健康であると自覚している20代?30代の人でも、栄养への意识はあるものの、自分の行动が正しいのか不安?不満を感じる生活者は多く、さらに栄养バランスを考えることは难易度が高く、义务?负担であると捉えられています。（21年3月プロジェクト事务局调べ）

以上のことから、本プロジェクトは、栄养バランスを考えて食べること自体の重荷を軽减し、「栄养素をバランスよく摂取できない」という罪悪感や义务感を持つことなく、楽しくおいしく具体的な「食べ方」の提唱と启発を行い、真にこころとからだが満たされた健康的な人生の実现をサポートしていきます。

本プロジェクトではまず、「その时食べたいものを楽しく食べること」を肯定します。「ちょっとしたご褒美にスイーツを食べる」「スタミナをつけるために焼き肉を食べる」など、食は人生を豊かにする一方、「夜遅い时间に食べ过ぎてしまった」「脂っこいものばかり食べてしまった」などの罪悪感を持ってしまうこともあります。私たちは「その时食べたいものを楽しく食べること」が奥别濒濒-产别颈苍驳をもたらすと定义し、「栄养バランスの偏った食事による罪悪感」はその前后の食事でツジツマをあわせる、といった考え方を提言していきます。
栄养のツジツマあわせ＝「ツジツマシアワセ」とは、栄养バランスを1食1食であわせるのではなく、例えば少し脂っこいものを食べ过ぎたと感じた时には、一定の期间内に野菜を多めに取ってツジツマをあわせればよい、という考え方です。无理なく生活习惯病などの予防をしながら、好きな时に好きなものが食べられるライフスタイルを送ることを推奨していきます。

この「ツジツマシアワセ」の根拠となるロジックとして、日本の文化に適した栄養素プロファイリングシステム「JANPS(Japan Nutrient Profiling System）」を開発しました。健康寿命延伸に関連する4つの栄養素?食材に着目し、食品中に含まれる栄養成分(Nutrient)の量を科学的な根拠に基づいて評価することで、献立?メニューの栄養素評価指標としています。

また、「ツジツマシアワセ」を生活者が日常的に実践しやすくするために、献立やメニューを选ぶ际の指标となる「ツジツマシアワセ」マークも开発しました。栄养素のことがよく分からなくても、マークを拠り所として生活者が栄养のツジツマあわせを実现できる环境をつくります。

「好きなものを」「好きな时に」食べられる奥别濒濒-产别颈苍驳を根底にした「ツジツマシアワセ」は新しいムーブメントとして拡大させることが必要です。そのためには、食や健康に関わる民间公司だけでなく、行政?研究机関やメディア等、さまざまなステークホルダーとともに発展する必要があります。
そのため、当プロジェクトの考え方に賛同いただける公司様の参加を随时募集していきます。

2024年以降の本格稼働に向け、2023年11月より神奈川県川崎市を中心に、参加公司による「ツジツマシアワセ」メニュー提案、流通店头タイアップ、闯搁川崎駅?京急川崎駅での交通広告を始めとしたリアル?オンラインでの広告展开、川崎市を拠点とするプロバスケットボールチーム「川崎ブレイブサンダース」とのコラボレーション企画?イベントの実施など「ツジツマシアワセ」の普及に向けた活动を展开してまいります。

多くの生活者を悩ませる栄养バランスの负担感を軽减することは、まさに食を通じて奥别濒濒-产别颈苍驳の向上に贡献する活动であり、大きな社会価値を生み出すものであると考えます。
当社は、栄养バランスのよい食生活を実践する新たな手法を提案していく本取り组みを、参加公司の皆様とともにチャレンジしてまいります。

骋濒颈肠辞グループは、存在意义（パーパス）である「すこやかな毎日、ゆたかな人生」のもと、生活者の健康维持?向上や、お客様の生活になくてはならない商品の充実に努めております。
本プロジェクトへの参加を通じて、生活者がより快适な食生活をおくり、健康的な毎日がすごせるよう活动してまいります。

『DELISH KITCHEN』は料理を楽しい体験にすることをミッションに、管理栄養士監修のレシピ動画を配信しています。先日、レシピの栄養成分を無料公開するなどみなさまの健康のサポートにも注力しています。　
本プロジェクトを通して、栄养バランスを无理なく保ちながらも、料理や食べることをより多くの人に楽しんでいただけるよう、取り组んでいきたいと考えております。

当社はコーポレートスローガン「おいしい记忆をつくりたい。」のもと、お客様のこころとからだの健康を願い、おいしく、楽しく、すこやかな食生活をお手伝いしたいと考えております。プロジェクトの主旨に賛同し、商品やレシピの提案を通して“楽しく栄養バランス”に取り組んでまいります。

マルハニチロは创业以来140年あまり、鱼とともに歩み、生活者のみなさまに鱼の良质なたんぱく质やおいしさをさまざまな形でお届けしてまいりました。生活者の健康を応援する公司として、たんぱく质はもとより、心の负担なく栄养バランスのよい食生活を実践する新しい手法で心と体の奥别濒濒-产别颈苍驳な食生活の実现を目指す、本プロジェクトに賛同いたします。

（株）明治は赤ちゃんからお年寄りまで幅広い世代の方々の生活に寄り添う食品の提供により、みなさまの日々の生活充実に贡献していきたいと考えています。
本プロジェクトへの参加を通じ、よりおいしく?楽しく、そして健康的な食习惯の浸透を目指し、他公司のみなさまと一绪に取り组んでまいります。

「栄養」は、ひとびとのwell-being のために、最も大切なことの一つです。生活習慣病予防などの?身体的?な健康に加え、毎日の生活での?精神的?な支えであり、また人と人とのつながりといった?社会的?な側面からも、より良い食生活を多面的に捉え、実現していく必要があります。?栄養バランスのとれた食生活?が大事であることは、誰もが知っていることです。しかし、たくさんの栄養素の名前と細かい数字を並べて説明されても、なかなか理解や実行につながらない場合が多いと思われます。
本プロジェクトで用いられる、栄养プロファイリングシステム「闯础狈笔厂」のロジックは、そうした観点からわかりやすい指标です。日本固有の食文化や习惯、健康课题を捉えたものであり、使いやすく有益なものであると考えます。
健康寿命の延伸への寄与という観点から、シンプルに4つの栄养素?食材に焦点を当て、?栄养のツジツマあわせ?という行动しやすい示し方のおかげで、栄养や健康に関心が薄い层を含めたあらゆる人にとって使いやすい指标であると评価しています。
栄养は、専门家だけが考えられるものでは意味がありません。谁にでも、シンプルで直感的に考えられる。そんな特徴を持つこの「闯础狈笔厂」に、私は强く可能性を感じ、本プロジェクトに賛同します。

食べることの意味は、ひとりひとり、それぞれです。世界を见渡せば、国や地域によっても、さまざまです。それでも共通するのは、食は人を笑颜にすることですね。
人生90年、100年时代を迎えた日本で、自分らしく生きるにはどうすべきか。この究极のテーマのうち、土台となる健康と栄养については、医学、公众卫生学そして栄养学の研究の取り组みからさまざまな成果が蓄积され、発信されています。大切なことは、この膨大な科学的知见を、どのように日々のわたしたちの暮らしの中に织り込んでいくのか、持続可能な食べ方へとつなげていくのかです。
本プロジェクトの「栄养のツジツマあわせ」は、日々の食を、一食ずつ捉えるのではなく、もう少し长いスパンでトータルに。ちょっと肩のチカラを抜いた视点を提案しています。
食生活を自由に楽しみながら、笑颜の先にある健康としあわせを目指す。ひとりひとりのスタイル、生き方に合わせた食を提案する取り组みに期待しています。

现代を生きる人たちは、自分自身の身体の状态を把握する感覚が钝ってきているような気がしています。「お腹が空いたから」ではなく、「ご饭を食べる时间になったから」ご饭を食べるなど、简単に美味しいものに辿り着ける今の世の中で、ただ出されるものとして食を捉えるだけでなく、自分自身で料理をすることも大切だと考えています。実は、コロナ祸のなかで、在宅勤务で料理をするようになった人ほど、奥别濒濒-产别颈苍驳度が上がる倾向も见られています。
ただ、すべての食事で料理をして、栄养バランス良く摂らなければならない。というわけではないとも考えています。精神的な负担になってしまっては元も子もありません。一歩引いた视点から栄养のことを考えていくこのプロジェクトの考え方は、奥别濒濒-产别颈苍驳の観点からも重要なものになると共感しています。
これまで、私たちはミクロな视点で、「これを食べると健康」「あれを食べると不健康」など、食や栄养というものを捉えてきました。しかし、もっとマクロな视点で、食や栄养全体をコントロールしていくという考え方も最近は重要视されるようになりました。
このプロジェクトが掲げる「栄养のツジツマあわせ」という考え方は、今后の食を通じた奥别濒濒-产别颈苍驳向上において、重要な指针になるはずです。

以上