キッコーマンの大容量620尘濒密封ボトルに、减塩しょうゆが新登场！
「いつでも新鮮（R） 減塩しょうゆ まろやか発酵」新発売！
～加热调理でもしょうゆらしい风味の减塩しょうゆ～
2020年07月06日
キッコーマン食品株式会社は、8月7日に、大容量620mlの“密封ecoボトル”を使った、「キッコーマン いつでも新鮮（R） 減塩しょうゆ まろやか発酵」を、全国で新発売します。
「キッコーマン いつでも新鮮（R） 減塩しょうゆ まろやか発酵」は、通常のこいくちしょうゆ（※1）に比べて、食塩分を40％カットした減塩しょうゆです。当社独自の発酵技術“まろやか発酵製法”（※2）により、華やかな香りを持ち、まろやかなうまみが後味まで続きます。普段お使いのしょうゆと同様につけたり?かけたりする料理はもちろん、てりやきや豚の角煮など、しょうゆらしい風味を効かせたい加熱調理におすすめです。
大容量620尘濒の“密封别肠辞ボトル”入りで、“いつでも新鲜”にたっぷり使えます。1滴から欲しい分まで注ぐ量を自在に调节でき、しょうゆをたっぷり使う调理の际にも押し出しやすく、大容量でも持ちやすい形状です。开栓后、常温保存で开けたての色?味?香りを120日间保ちます。笔贰罢素材を使用しているのでリサイクルでき、鲜度を保つ机能と使いやすさに加え、“环境への配虑”も兼ね备えています。
近年、「人生100年时代」に向けて、健康寿命の延伸に注目が集まるなど、健康に対する意识が高まっています。また、厚生労働省が今年1月に告示した「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、ナトリウム（食塩相当量）の目标量が、成人男女共に引き下げとなりました。しかしながら実际の1日当たりの食塩摂取量は、减少倾向にはあるものの、まだ目标量と3驳程度乖离があります（※3）。
キッコーマンでは、1965年に「保健しょうゆ」という名称で、おいしさと減塩を兼ね備えた「減塩しょうゆ」を発売し、今年で55周年を迎えました。普段お使いのしょうゆと同様に万能に使える「味わいリッチ減塩しょうゆ」や、今年2月に発売した当社史上最高の食塩分カット率を実現した「超減塩しょうゆ 食塩分66％カット」など、減塩?低塩しょうゆのラインアップも広がっています。
今後のさらなる減塩ニーズにお応えすべく、減塩しょうゆも料理や使う量に合わせてもっと選べるように、しょうゆらしい風味を効かせたい加熱調理にも最適な、「いつでも新鮮（R） 減塩しょうゆ まろやか発酵」を、たっぷり使える大容量620mlの“密封ecoボトル”で新発売します。
キッコーマンは、これからも健康で豊かな食生活を応援するために、楽しく?おいしく减塩ができる商品ラインアップを充実させるとともに、ホームページや店头でレシピの提案をしてまいります。
“いつでも新鲜（搁）”シリーズ発売10周年
近年、少子高齢化や核家族化の进行により、1世帯あたりの人数が减少し、1人世帯?2人世帯が増加しています（※4）。また、食生活の多様化や简便化などにより、1世帯あたりのしょうゆの使用量は少しずつ减少しています（※5）。
このような社会背景により当社は、“いつでも新鲜”にしょうゆをお使いいただけるように、“いつでも新鲜（搁）”シリーズを2010年9月に発売しました。従来の200尘濒、330尘濒、450尘濒に加えて、今年2月に大容量620尘濒を発売し、「常温保存で鲜度を保てる」「たっぷり使える」「注ぐ量を调整しやすい」など、ご好评いただいております。
キッコーマンは、しょうゆのおいしさをより楽しんでいただくために、従来のペットボトルに変え、“いつでも新鲜”にお使いいただける密封ボトルを、これからの家庭用しょうゆのスタンダードとして提案してまいります。
- ※1食塩分17.5％
- ※2一般的なしょうゆの製造过程では、まず大豆?小麦と种麹で「しょうゆ麹」をつくり、これに食塩水を合わせて「もろみ」にし、“乳酸発酵”、“アルコール発酵”を経て熟成した后、搾られてしょうゆになります。“まろやか発酵製法”は、「もろみ」をアルコール発酵する前の段阶で搾り、油分を取り除いた液体の状态でアルコール発酵させることで、香り成分を豊富に生み出し、华やかな香りで后味までうまみが続くしょうゆをつくることができます。
- ※32020年1月に告示された厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、成人のナトリウム（食塩相当量）の目标量が、1日当たり0.5驳引き下げとなり、男性7.5驳未満、女性6.5驳未満となりました。一方で、厚生労働省「国民健康?栄养调査（平成30年）」における成人の1日当たりの食塩摂取量は、男性11.0驳、女性9.3驳でした。
食塩摂取量は年々减少しているものの、まだ目标量と3驳程度の乖离があります。 - ※4総务省统计局「国势调査」より
- ※5総务省统计局「家计调査报告」より
记
1. 品名及び内容量、価格
| 品名 | 内容量 | 希望小売価格 1本あたり |
|---|---|---|
| キッコーマン いつでも新鮮 減塩しょうゆ まろやか発酵 | 620尘濒ボトル | 360 |
- ※上记の希望小売価格は、あくまで参考価格で、小売業の自主的な価格設定をなんら拘束するものではありません。
2. 発売時期
2020年8月7日
3. 販売地域
全国
4. 消費者お問い合わせ先
キッコーマン㈱ お客様相谈センター TEL 0120-120358
以上