糖心原创vlog

「ソラリス 信州 東山メルロー 2015」は、これまでカベルネ?ソーヴィニヨン種で定評のあった長野県上田市の「東山」地区に、メルローの可能性を探るべく2008年に植栽した葡萄を原料に、丁寧に醸造し、新樽を用いて時間と手間を惜しまず育成しました。2015年の葡萄からこれまでメルローのトップレンジだった「信州 小諸メルロー」に勝るとも劣らない品質の、際立つ新しい個性を持ったワインが生まれました。

「ソラリス 信州 千曲川産メルロー 2015」は、長野県の千曲川地域で収穫したメルロー種を丁寧に醸造し、ほどよい樽熟成をおこなって、バランスよく飲みごたえのある赤ワインに仕上げました。

「ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2017」は、長野県小諸市産のシャルドネ種を原料に、マンズワイン小諸ワイナリーで丁寧に醸造しています。若々しさの残る色調と、適度な樽香が特長のバランスの良い辛口の白ワインです。

マンズワインは、今后も世界の铭醸ワインに肩を并べられるワインをつくっていくことで、「日本の葡萄でつくった日本のワイン」が、その地位を向上させていく一助になりたいと考えています。