“毎日摂れる”大豆の栄养。食物繊维たっぷり！
「キッコーマン 豆乳おからパウダー」新発売！
2018年07月12日
キッコーマン饮料株式会社は、8月27日に、食物繊维や植物性たんぱく质など、大豆の栄养を豊富に含んだ「キッコーマン 豆乳おからパウダー」を全国で新発売します。
「キッコーマン 豆乳おからパウダー」は、大豆を搾って豆乳をつくる际にできる“おから”を乾燥してつくった、パウダー状のおからです。
おからは一般的には水分を含んでおり、しょうゆやだしなどを使って调理するメニューに使われますが、「豆乳おからパウダー」は、粒子が细かくなめらかな、乾燥したパウダーなので、スプーン等で扱いやすく、日持ちが良いのが特徴です。
「豆乳おからパウダー」は、食物繊维や植物性たんぱく质など、大豆の栄养を豊富に含んでいます。特に食物繊维が多く、大さじ1杯でレタス约1/2个分の食物繊维（※）を摂ることができます。
豆臭さを抑えたほのかな大豆の风味と、きめ细かくクリーミーな食感があります。水分となじみやすく口溶けが良いので、ヨーグルトやスムージー、味噌汁などに混ぜるだけで、大豆の栄养を、毎日手軽に摂ることができます。また、小麦粉の代わりとして、パンケーキの生地やカレーのとろみ付けに使えば、“グルテンフリー”の献立づくりにも役立てられます。
当社では、これまで豆乳の生产工程でできるおからの一部を、业务用の“おからパウダー”として贩売していましたが、おからの持つ豊富な栄养を毎日摂っていただきたいという思いから、一般家庭用の「豆乳おからパウダー」として生产する方法を确立しました。
キッコーマンは、これからも、さまざまなシーンで大豆の栄养が摂れるように商品ラインアップを充実させ、健康的な食生活を応援してまいります。
- ※日本食品标準成分表2015より
记
1. 品名及び内容量、価格
| 品名 | 内容量 | 希望小売価格 1袋あたり |
|---|---|---|
| キッコーマン 豆乳おからパウダー | 120驳袋 | 200 |
- ※上记の希望小売価格は、あくまで参考価格で、小売業の自主的な設定をなんら拘束するものではありません。
2. 発売日
2018年8月27日
3. 販売地域
全国
4. 消費者お問い合わせ先
キッコーマン饮料（株） お客様係 罢贰尝 0120-1212-88
以上
参考资料
「キッコーマン 豆乳おからパウダー」のレシピ监修について
「豆乳おからパウダー」を使ったレシピは、おから料理研究家で「狈滨笔笔翱狈おからプロジェクト」
代表の高桥典子さんに监修していただきます。レシピは、パッケージへの掲载のほか、ホームページや厂狈厂で発信します。
高桥典子さんによるコメント
おからは栄养たっぷりの食品ですが、特に乾燥させたおからは食物繊维や植物性たんぱく质をより多く含みます。「キッコーマン 豆乳おからパウダー」は、きめ细かさと风味の良さが特徴なので、毎日使うのにぴったりです。最初は、ヨーグルトに混ぜて使ってみてください。ヨーグルトの乳酸菌と、「豆乳おからパウダー」の食物繊维が、ダブルで“朝の健康”に役立ちます。