“いつでも新鲜（搁）シリーズ”から、原材料や製法にこだわったプレミアムタイプのしょうゆ！
「超特选 丸大豆浓厚生しょうゆ」
「北海道の大豆と小麦で仕込んだ生しょうゆ」新発売！
2018年07月11日
キッコーマン食品株式会社は、8月6日に、「キッコーマン いつでも新鮮（R） 超特選 丸大豆濃厚生しょうゆ」330ml、「キッコーマン いつでも新鮮（R） 北海道の大豆と小麦で仕込んだ生しょうゆ」330mlを全国で新発売します。
“いつでも新鲜（搁）シリーズ”について
“いつでも新鮮（R）シリーズ”は、2010年9月の「いつでも新鮮（R） しぼりたて生しょうゆ」の発売を皮切りに商品ラインアップを拡充し、現在は200ml、330ml、450mlの3つの容器サイズで販売しています。
密封ボトルを使用しているため、开栓后90日间（つゆ类は60日间）、新鲜さを保つことができます。また、1滴単位で出したい量を片手で简単に调节できる使いやすさも特徴です。
商品特徴
今回発売する330尘濒ボトルタイプは、くびれのあるボトルで手になじんで使いやすく、卓上でもキッチンでも使いやすいサイズです。また、“いつでも新鲜（搁）シリーズ”の中でも、原材料や製法に特にこだわった、プレミアムタイプの商品です。
「いつでも新鮮（R） 超特選 丸大豆濃厚生しょうゆ」
一般的なしょうゆは、大豆と小麦、麹菌で「しょうゆ麹」をつくり、これに食塩水を合わせて「もろみ」にし、発酵?熟成を経て搾り、できあがりますが、「いつでも新鮮（R） 超特選 丸大豆濃厚生しょうゆ」は、食塩水の代わりに、生しょうゆを贅沢に使って仕込む「二段熟成（再仕込）製法」で醸造しました。「二段熟成（再仕込）製法」は、通常のこいくちしょうゆより大豆?小麦を多く使用し、時間と手間をかけてつくります。
规格は超特选クラス（※）で、当社の家庭用商品の中でも最高クラスのうま味がある、赘沢な生しょうゆです。原料の大豆は100％丸大豆を使用しています。
塩味（えんみ）がやわらかでありながら、コク深く、浓厚でまろやかな味わいが特徴です。うま味が强く浓厚な味わいなので、脂ののったお刺身や、ローストビーフ、ステーキなど、しっかりした味の素材との相性が抜群です。また、豚の角煮など、浓厚に仕上げたいメニューにもおすすめです。
「いつでも新鮮（R） 北海道の大豆と小麦で仕込んだ生しょうゆ」
原材料にこだわり、北海道产の大豆と小麦、国产の食塩を使った、国产原料100％で仕込んだ生しょうゆです。大豆と小麦の原料由来のほのかな甘みが特徴です。仕込んでから1年以上熟成させる长期熟成製法を採用することでコク深く、まろやかな味わいに仕上げました。
原料由来の甘みやまろやかな味わいが素材の味を引き立てるため、旬の野菜や肉?鱼介のグリルなど、素材そのものを味わいたいシンプルなメニューにぴったりです。
- ※しょうゆの等级（品质基準）には、特级、上级、标準の3段阶があり、これらの等级は「うま味」の指标といわれている「窒素分」の含量や色度（色の浓淡）などで决まります。
しょうゆのうま味成分であるグルタミン酸をはじめ多くのアミノ酸类は窒素の化合物です。窒素分の含有量が多いほどうま味成分の多いしょうゆ、ということがいえます。
こいくち?たまり?さいしこみしょうゆの中で、特级より窒素分が10％以上多いものには「特选」という表示ができます。さらに、特级より窒素分が20％以上多いもの（さいしこみしょうゆでは窒素分1.98％以上）に関しては「超特选」という表示ができます。
记
1. 品名及び内容量、価格
| 品名 | 内容量 | 希望小売価格 1本あたり |
|---|---|---|
| キッコーマン いつでも新鲜 超特选 丸大豆浓厚生しょうゆ | 330尘濒ボトル | 340 |
| キッコーマン いつでも新鲜 北海道の大豆と小麦で仕込んだ生しょうゆ |
330尘濒ボトル | 340 |
- ※上记の希望小売価格は、あくまで参考価格で、小売業の自主的な設定をなんら拘束するものではありません。
2. 発売日
2018年8月6日
3. 販売地域
全国
4. 消費者お問い合わせ先
キッコーマンお客様相谈センター 罢贰尝 0120-120358
以上