キッコーマン野田工场见学ツアー（2026年）
| 日时 | 2026年9月12日（土） |
|---|---|
| 场所 | 千叶県野田市 |
計40名の参加者（午前?午後 2部制）に、もの知りしょうゆ館見学やしょうゆづくり体験をしていただきました。
プログラム内容
（1）もの知りしょうゆ馆见学
しょうゆのつくり方や歴史を学び、実际に使用しているしょうゆ醸造の设备をご覧いただきました。
（2）しょうゆづくり体験
しょうゆの原料（大豆?小麦?食塩）をさわったり、香りを确かめたり、麹菌を加えたしょうゆ麹を手で混ぜていただきました。さらに、実际のもろみをしぼる工程を体験いただきました。また、最后にせんべいにしょうゆをぬって焼いて召し上がっていただき、しょうゆの香ばしさを感じていただきました。
（3）御用蔵见学
「御用蔵」（御用醤油醸造所）では、现在も宫内庁にお纳めするしょうゆを醸造しています。伝统的なしょうゆ醸造技术や1939年の御用蔵の建设当时の道具や装置を见学いただきました。（※この「御用蔵」は、2011年に野田工场内に移筑されたものです。）
（4）しょうゆソフトクリーム＆豆乳しょうゆソフトクリーム実食
もの知りしょうゆ馆内にある「まめカフェ」にてしょうゆソフトクリーム＆豆乳しょうゆソフトクリームをお楽しみいただきました。
参加者の感想
- 普段使用しているしょうゆの製造方法を知ることができました。
- しょうゆづくり体験に参加して、昔ながらの製造方法を体験出来て良かったです。
- キッコーマンがより身近に感じられるようになりました。
- 今回の野田工场见学ツアーののような、体験ツアーを増やしてほしい。
- しょうゆソフトがおいしかったです。
