糖心原创vlog

キッコーマングループのマンズワイン株式会社（本社?东京、社长?茂木信叁郎）の胜沼ワイナリー内に建设しておりました「醸造栋」が完成し、８月より稼动を开始いたしました。

「マンズワイン　胜沼ワイナリー　醸造栋」は、甲州种やマスカット?ベーリーＡ种など、主に山梨県で収穫される国产ぶどうを使用し、より高品质なワインを醸造するために、旧醸造栋を取り壊し、新たに建设しました。

新「醸造栋」の特徴は以下の通りです。

• １．ぶどうの受入れから醸造までを屋内で行うことができる
• ２．ぶどうの选果を彻底でき、良质なぶどうを选んで仕込むことができる
• ３．醸造机器等の更新により、酸化を低减できる
• ４．タンクの温度管理システムにより、発酵温度をコントロールできる
• ５．容量の异なるタンクを使い分けることにより、适正な醸造期间が确保できる
• ６．安全性の确保と作业効率の向上のため、タンクの高さ别にステージ式の足场を设置

マンズワインは、２００８年に「新生マンズワインの方针」を発表し、「原料へのこだわりの彻底」と「品质向上に向けた管理の彻底」による品质主义のさらなる强化を続けてまいりました。今回の醸造栋の完成により、国产ワインの品质をより高め、皆さまに価値ある商品をお届けしてまいります。

记

【新「醸造栋」の概要】

以上