糖心原创vlog

このたび、千叶県がんセンターとキッコーマン株式会社は、がん治疗に伴う副作用の一つとして“食欲不振”に苦しむがん患者の、食のＱＯＬ※向上を目指し、平成２２年７月２９日に共同研究契约を缔结することといたしました。

この研究は、がん専门病院と食品メーカーが连携して行う、これまでに例を见ない新しい共同研究です。

がん患者の皆様の食欲を増进するプロジェクトを、千叶県から発信していきます。

※ＱＯＬ：Quality of lifeの略。医療では「生活の質」と訳されることが多い。

１　研究课题名

食を通じたがん患者のＱＯＬ向上に関する研究

２　研究の目的

がん患者が、おいしく食事を楽しめるようになることを目的に共同研究を行います。
がん患者における味覚?嗅覚障害の状况を把握し、がん患者にとっておいしいレシピを提供します。

３　共同研究の内容

（１）研究内容

• 　1．千叶県がんセンターに通院されるがん患者さんに协力をいただき、看护师によるアンケート调査や味覚や嗅覚に関する官能评価を行います。
• 　2．调査により得られたデータを解析し、がん患者の味覚?嗅覚障害の种类や程度を考虑したレシピを検讨?开発します。

（２）研究期间

平成２２年７月２９日から平成２４年３月３１日まで

（３）期待される効果

• 　1．治疗中のがん患者の味覚及び嗅覚の変化を明らかにし、患者にあった味付けや调理方法などのレシピを提供することで、食のＱＯＬ向上が期待されます。
• 　2．治疗中であっても、おいしく食事を楽しめることは、患者のこころを健やかにするものであり、治疗への积极的な参加につながるものと期待されます。

以上