2015年7月21日
News Release No.15034
デルモンテから、空気にふれずに酸化を防ぐ
密封ボトル入りの食用油が新登场！
～「エキストラバージンオリーブオイル」
「グレープシードオイル」が、90日間新鮮なまま味わえます～
キッコーマン食品株式会社は、８月２４日より、空気にふれず酸化を防ぐ密封ボトル入りの食用油（オイル）「デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル」「デルモンテ グレープシードオイル」を全国で新発売します。
「デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル」「デルモンテ グレープシードオイル」は、ボトルの中にオイルが詰められた内袋が入っている二重构造のボトルを採用しています。オイルは空気や光にふれ、酸化をすることで风味が変化します。今回採用した二重构造の密封ボトルは、内袋には空気が入らないため、酸化を防ぎ、开栓后常温保存で９０日间、鲜度を保ちます。また、押す力の加减により、一滴単位で使う量を调节できます。
「エキストラバージンオリーブオイル」は、スペイン产のオヒブランカ种（＊）を１００％使用し、収穫后２４时间以内にコールドプレス加工した、フレッシュな一番搾りのオイルのみを使っています。フルーティーな香りとスパイシーな味わいで、后味にアーモンドのような香ばしさを感じるのが特徴です。パスタや炒め物などの加热する料理にはもちろんのこと、サラダやカルパッチョなど、オイルの味や香りをそのまま味わえる料理にもおすすめです。
「グレープシードオイル」は、イタリアで栽培されたぶどう种子を１００％使用した、さらりと軽いノンコレステロールのオイルです。くせがなく、あっさりとした味わいなので、素材の味を活かしたい料理によく合います。
今回は、料理研究家で础滨厂翱（イタリアオリーブオイルソムリエ协会）认定のオリーブオイルソムリエの青木敦子氏に「エキストラバージンオリーブオイル」を使ったメニューを监修いただきました。
また、「和食お助け队」として当社のしょうゆを使ったレシピを监修していただいている「かんだ」の神田裕行氏には、「エキストラバージンオリーブオイル」と「いつでも新鲜 しぼりたて生しょうゆ」や「いつでも新鲜 しぼりたてうすくち生しょうゆ」を一绪に使ったカルパッチョやサラダなどのメニューを监修いただきました。
青木敦子氏、神田裕行氏监修のメニューは、店头やなどでご提案してまいります。
- （＊）オヒブランカ种は、主にスペインのアンダルシア地方でとれます。一般的に、酸化しにくい他の品种とブレンドされて製品化されることが多い品种です。
记
１．品名及び荷姿、価格
| 品 名 | 容量?荷姿 | 希望小売価格 |
|---|---|---|
| １本あたり | ||
| デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル | 326驳ボトル×12 | オープン価格 |
| デルモンテ グレープシードオイル | 326驳ボトル×12 | オープン価格 |
２．発売时期
２０１５年８月２４日
３．発売地域
全 国
４．消费者お问い合わせ先
キッコーマンお客様相談センター TEL ０１２０‐１２０３５８
以上